Seizoensgebonden
Suggesties
We volgen de seizoenen, bijvoorbeeld asperges in het voorjaar, witloof in het najaar. We passen onze suggesties regelmatig aan. Kom dus regelmatig eens terug om de nieuwigheden te ontdekken.
01
Voorgerechten
Entrées
Beef carpaccio
€22Escargots op Bourgondische wijze
€20Gezouten zalm
€24Brioche met kalfstong tonnato
€26Gerookte zalm
€24Ierse Mor oesters
Marktprijs
02
Hoofdgerechten
Plats
Hereford filet mignonchampignon of pepersaus
€38 / €42Skreiprei · aardappelmousseline
€32Hoevekipmorieljes · gele wijn
€48Tandoori kipnaanbrood · paksoi
€28Confit eendenboutgratin
€30Kalfszwezerikspinazie · morieljes
€50
Planken
Deelplanken
Om te delen — ideaal als aperitief of als lichte maaltijd.
Visstripstartaar · citroen
€24Ansjovisbrioche “zoet-hartig”
€18Sardinesdonker brood · limoen
€18Gerookte zalmgeroosterd brood
€24Carpaccio toast
€18Spaanse Paletta Iberische ham (80g)
€30Spaanse Teruel ham (80g)
€22Allergenen
De Europese Unie heeft bepaald dat de voedselallergenen die de meeste overgevoeligheidsreacties veroorzaken vermeld moeten worden. Het gaat hierbij om allergenen zoals glutenbevattende granen (o.a. tarwe en rogge), ei, vis, pinda, noten, soja, melk en schaal- en weekdieren. In totaal gaat het om 14 voedingsallergenen.
Reserveren
Reserveer uw tafel
Ontdek onze seizoenssuggesties in een onvergetelijk kader.